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上传时间:2014-08-29 来源:荔枝虾仁球天天向上

荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果。 现在是吃荔枝的季节,都知荔枝吃多上火,容易得“荔枝病”,殊不知,荔...

    排毒养颜的荔枝虾仁球

    荔枝有补肾、改善肝功能、加快毒素排除、增进细胞天生、使皮肤细嫩等感化,是排毒养颜的空想生果。

    目下当今是吃荔枝的时令,都知荔枝吃多上火,容易得“荔枝病”,殊不知,荔枝也有健脾养胃、解毒止泻的功能,尤其是合营海鲜做菜,还能把荔枝的热性中和掉。

    主题:荔枝虾球

    食材:沙虾12只,新鲜荔枝12个、食盐、料酒、蛋清、淀粉、生姜适量

    做法:

    1、荔枝去核,放淡盐水中浸泡片时捞出;把虾去头留尾去虾肠,用食盐、料酒、1个鸡蛋清腌制10分钟;

    2、将虾身卷曲放入荔枝内,做成荔枝虾球待用;生姜切成碎粒,淀粉放入净水中备好

    3、锅下油烧温,放入姜粒爆喷鼻,然后把荔枝虾球虾身朝下放入锅里,倒入水淀粉焖,煮至虾身变色,撒入食盐,即可出锅。

    食神迥殊提示:

    一、荔枝补脾益肝 解毒止泻 文章出自

    中医认为,荔枝味甘、酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻、食欲不振、气血不敷、体虚乏力等功能。李时珍在《本草纲领》中说:“常食荔枝,补脑健身……”《随身居饮食谱》纪录:“荔枝甘温而喷鼻香,通神益智,填精充液,辟臭止痛,滋心营,养肝血,果中美品,鲜者尤佳。”

    现代医学认为,荔枝含维生素A、B1、C,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。当代医学钻研证明,荔枝有补肾、改进肝功能、加快毒素解除、增进细胞生成、使皮肤细嫩等感导,是排毒养颜的幻想水果。

    二、荔枝配海鲜 热性配寒性

    荔枝可熬汤、主食,也可入菜,最好与水产或禽类等“白肉”搭配,一是因为庆幸的思量,二是因为这些“白肉”在口胃上也随意马虎和荔枝互相陪衬。此中最合适的就是海鲜,由于海鲜的寒性恰好还可以中和失落荔枝的热性。

    今日先容的这款荔枝虾球,虾接收了荔枝的香味,吃起来更鲜嫩。

    选荔枝有窍门:别致荔枝的颜色一样平常不会很锦绣,红中带绿较好;可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧并且有弹性,倘使手感发软或觉得荔枝皮下有浮泛不要选;顶尖偏尖的荔枝肉厚核小,那些顶尖偏圆的荔枝日常核相比大。 来自

    三、“一只荔枝三把火” 阴虚火旺者不宜吃

    每一百毫升荔枝果汁中,维生素C含量高达70毫克,但荔枝火气很大,有“一只荔枝三把火”的说法。民间风行经管法子是喝适量的淡盐水或蜜糖水。

    搪塞阴虚火旺或痰湿停止者不宜;不成多食,贯注荔枝病。

    其它,荔枝含糖量高达20%,但大宗进食荔枝又很少用饭的话,却极易激发突发性低血糖症。

    食神每周三提醒:

    土对应脾,暴食伤脾,如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松懈、身段水肿等症状时,就须要养脾了。

    脾最强岁月:9~11时 脾最弱时间:19~23时 强脾关键词:补 来自

排毒养颜的荔枝虾仁球,荔枝去核,放淡盐水中浸泡片时捞出;把虾去头留尾去虾肠,用食盐、料酒、1个鸡蛋清腌制10分钟

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