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上传时间:2014-09-12 来源:酸豆角炒肉末

早上足饭麻烦,没关系,重庆新东方教你被点酸豆角、一碗粥就食欲大开主料:酸豆角、羊肉末配料:洋葱、泡辣椒姜调料:糖、料酒、胡椒粉、生抽做法:1、将肉末、酸豆角、...

    吃完饺子,窝在沙发上看电视上网,突然想起来储藏间里还有酸豆角,饺子馅正好用来炒酸豆角,这主意多好啊,肉末酸豆角酸香爽脆,开胃又下饭,就这么定了,炒酸豆角!酸豆角还是秋天的时候趁着豇豆便宜的时候腌制的,腌制到现在,味道老正了。话说现在蔬菜肉类都涨价,市场上的蔬菜的价格真是让人咋舌。

    制作流程

    1   将剩饺子馅准备好。

    2   把酸豆角准备好。

    3   将酸豆角切成丁。

    4   将酸豆角丁挤去多余水分。

    5   锅内倒油,烧至3成熟。

    6   放入饺子馅,快速拨散。

    7   将饺子馅炒至变色并尽量将饺子馅弄成小块。

    8   放入酸豆角丁。

    9   翻炒2-3分钟至酸豆角丁成熟即可。

    膳食食疗 文章来源

    酸豆角:就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体酸豆角的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

    猪肉:性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 本文出自

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