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上传时间:2013-03-27 来源:粳米和大米的区别

那你知道粳米和大米的区别有哪些吗?粳米的营养价值有哪些呢?... 实际上粳米就是大米的一种,但是粳米比大米的营养价值更加的高...

    粳米和大米的区别 大米的营养价值

    粳米和大米的区别

    粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每 日食用, 粳米能养 胃气、长肌肉;《食鉴本草》也以为,粳米有补脾胃、养五脏、壮 力量的卓越作用。粳米中的卵白质虽然只占7%,但因吃 量很大,以是依旧是卵白质的垂危来历。粳米所含人体必须氨基 酸也比力全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养身分。

    大米,是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一,无论是家庭用餐照旧去餐馆,米饭都是必不可少的。糙米中的无机盐、B族维生素(稀奇是维生素B1)、膳食纤维含量都较精米中的高。是填补营养的主食;米汤,又是治疗虚证的食疗佳品。浓稠的米汤,可以取代人参汤,用以治疗虚证。米粥营养丰富,又等闲消化,便于吸收,以是医药学家常 以米粥作为共同药疗的保养珍品.

    大米的营养价值

    大米中的各类营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的根本食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资本。米粥具有补脾、和胃、清肺功能。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的接收有促进作用。大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的作用,认为多食能令人“强身好颜色”。 本文来源

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其实粳米只是大米的一种,它们对我们身体保健的功效和各自的营养成分都有一些不同之... 煮的粥饭比较绵软,常见的粳米有:东北大米、珍珠米、江苏圆米等. 粳米和大米的区别...

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粳米营养价值更高

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