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上传时间:2013-05-16 来源:

让我们每天和你分享不一样的精彩! (爱宁波)盘点宁波的名点小... 只是性价比不高,故此不做推荐.至于特色美食,如果指传统小吃...

    宁波美食攻略 盘点宁波特色美食

    黄鱼:宁波海鲜里的超级明星

    “再高等的宁波餐馆里,菜单也是没有效的。”王锡锋领着我们在一舟会馆大堂里的海鲜池旁一边点菜一边说。王锡锋是老宁波,做食材生意业务,能干宁波各处吃食。餐厅大堂里,有硕大的海鲜台,上面摆满了各式海鲜:江虾、梅鱼、黄鱼、东星斑、黄婆鸡、青石斑……种类繁多,令人眼花缭乱。“这个、这个、这个……”王锡锋用手教诲着,处事员跟在后头飞速记下。

    海鲜市场:深夜里的鼎沸人声

    每到一个地方,想寻找当地最本土的食材,许多人的首选是去菜市场,而在宁波,一定要去的是海鲜市场。宁波最大的海鲜市场是路林海鲜市场,天天晚上10点钟最先热闹,舟山、象山一带的渔民把当天捕捞的鱼运到这里。破晓时分的宁波早已静暗暗了,路林市场仍是一片喧闹,酒店的采购,餐厅的老板,水产批发商,运货的三轮和卡车,车水马龙,一直到天蒙蒙亮才清静下来。

    从东钱湖鲜到仓桥面结 文章出自

    东钱湖是宁波市郊的一个湖,面积比杭州的西湖还要大几倍。这里隐藏着宁波美食的此外一个重要基因:湖鲜。

    从宁波到东钱湖20公里的旅程,打车必要30多元,对当地的出租车司机来说,这已经是很迢遥的隔断了,对我们这种每日在北京忍受堵车之苦的人们来说,这却险些不算事。到了东钱湖,好像到了此外一个天国。现在东钱湖已被开发成旅游渡假区,很多度假旅店身处其中,依山傍水,湖光山色之中,有种古典的意境。

    南塘老街走九遍

    到了宁波,不得不去的是天一阁。假如再想找一个小吃齐集的地方品尝点本地特色,不得不去的就是南塘老街。

    宁波三臭:谈资中的宁波滋味

    在口味上,宁波最有代表性的是“宁波三臭”,分别是臭冬瓜、臭苋菜梗、臭菜心(芋艿梗)。“宁波三臭”与绍兴小吃中的臭相似,但风味差别,这里臭里带咸,咸中带香。实在,在现在的宁波,已经很少有人吃这些工具了,有些餐馆即便还在,也转变了情势。“三臭”逐步成为谈资中的宁波滋味。形容三臭的口感,宁波人说是:“软塌塌”、“香糜糜”、“臭兮兮”。在旧时的宁波农家,没有这些小菜下饭,难以“落胃”。 来自

    焅是宁波特有的一种烹饪本事。与红烧、干烧不同,焅更夸大小火慢慢焅干,长时候的加热使本身质地坚实的食材变得入味绵糯。这是一个只能意会的词汇。在宁波菜中,有许多经典的菜品是“焅”出来的。一道宁波传统名菜名为柳叶大焅,着实墨鱼与猪肉一路烧,加入腐乳汁,两种食材混搭而兼味,讲求火候运用,做出来色重芡亮。其实,上海菜中常见的“烤麸”,原本应该是“焅麸”,而“烤菜”也应该是“焅菜”,它们都带有明显的宁波陈迹。焅有一种文火逐步来,不发急的意思,如同细水长流过日子,光阴到了,鲜味天然成。

    为大家介绍的是宁波美食攻略,盘点宁波各种特色小菜,让游客们品尝一下宁波的特色风味吧~ 本文出自

宁波有很多特色美食,宁波小菜的特色,便是不失本味,鱼是鱼,肉是肉,不像广东人,... 随便炒只什么小菜都配上七八种帮头,下面介绍的是宁波美食攻略,盘点宁波特色美食~...

周末华巷楼店11:30还没有排队,天一广场店老早就排队了.就点了一份宁波汤圆,黑芝麻味,等了10分钟,个头中等,皮厚实劲道,馅量就中等了,味道还可以吧.汤里有糖桂花...

也算称得上享受美食了. 和久日本料理:日料自助的不二选择 纵然是百度都找不到的一家店,也逃不过我们美食编辑的法眼.所以,当站在【和久】门口时,能感受真正热爱美食...

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