不同粉碎度对杭白菊中黄酮类成分的提取影响(论文),黄酮类化合物如何提取,黄酮类的提取,什么食物中含有黄酮类

上传时间:2013-01-10 来源:黄酮类成分的研究进展

文献名称: 前言: 杭白菊是传统常用中药,为“浙八味”之一.研究发现,不同 粉碎度 的杭白 菊粉 末对 黄酮类 有效 成分 的浸出有一 定影 响. Chrysanthemum morifolium Ramat...

维普资讯 http:// 《 广州 食品工 业科 技》   G u a n g z h o u   F o o d   S c i e n c e   a n d   T e c h n o l o g y   V o 1 . 2 0   N o . 4 ( 总8 2 )   中图分类号:S 5 :文献标识码:A ;文章篇号 :

1 0 0 7 - 2 7 6 4 ( 2 0 0 4 ) 0 4 - 0 0 4 7 - 0 1 7   不同粉碎度对杭 白菊 中黄酮类成分的提取影响  应国清 俞志明 单剑峰 易喻  ( 浙江工业大学药学院,杭 州 3 1 0 0 3 2 )   摘要:杭白菊是传统常用中药,为 “ 浙八味”之一.研究发现,不同粉碎度的杭白菊粉末对黄酮类有效成分的浸出有一定影响。

  关键词:杭白菊;粉碎度;黄酮类  Th e   Ef fe c t   o f   Di fe r e n t   Gr in d   De g r e e s   o n   Fl a v o n o i d s ’ Ex t r a c t i o n   f r o m  Ch r y s a n t h e mu m  Yi n g   Gu o - q i n g. Yu   Zh i — mi n g , S h a n   J i a n - f e n g , Yi   Yu   ( C o l l e g e   o f P h a n n a c e u t i c a l   S c i e n c e , Z h e j i a n g   U n i v e r s i t y   o f T e c h n o l o g y , H a n g z h o u   3   1 0 0 3 2 )   A b s t r a c t :

C h r y s a n t h e m u m   m o r i f o l i u m   R a m a t , a s   o n e   o f ‘ ' z h e j i a n g   8   f a m o u s   k i n d s   h e r b a l   m e d i c i n e s ’ ’ :

h a s   b e e n   u s e d   i n   t r a d i t i o n a l   Ch i n e s e   me di c i n e. I t   h a s   f o u n d   t h a t   d i f e r e n t   c h r y s a n t h e mu m  g r i n d   d e g r e e s   h a v e   e f e c t e d   t h e   l f a v o n o i d s ’ e x t r a c t i o n .   Ke y   wo r ds :

Ch r ys a n he t mu m; Gr i n d   d e g r e e s ; Fl a v o n o i s  d 菊花是我国传统常用 中药材 , 已有 2 0 0 0多年的应  黄酮类化合物 。尽管黄酮类化合物很 多,但其基本  结构类似,具有相近的溶解度,为较完  提取此类化  合物提供了可能【   。

  用  史,公元 8 0 0 年就输 出日本 ,是国内外药材市场  的重要商品。

  我 国入药 的菊 花 为菊 科植物 菊 C h r y s a n t h e m u m   m o r i f o l i u m   R a ma t .的干燥头状花序 。9 ~ l 1 月份花盛  刀 :

¨ 寸 分批采收 ,阴干或焙干 ,或熏 、蒸后晒干。药材  按产地 和_ J J I I T . 方法  同,分为毫菊 、滁菊、页菊 、杭  菊、怀 菊、川菊 、资菊等【 l   J 。

  l 材料与方法  1 . 1   试剂 :乙醇 ( 分析纯 ) ;芦 ] 一 刈照 ^   l I ( 中旧药品  生物制 品检定所 ) :杭 F 1 菊购于杭州钱  l - , J , 商品 r l , 场  ( 产 自桐乡 )   1 . 2 仪器:B S Z 1 0 S电了分析天  ( 北京赛多利斯仪  杭菊是浙江驰 名中外的道地药材 ,为“ 浙八味” 之  , 杭I  菊主产浙江桐 乡地带 , 泡茶饮用味 而醇郁 ,   器系统有限公司) :D E G . 9 0 5 3 A电热恒温鼓风干燥箱  ( 上海森信实验仪器有限公刊 ) ;Y P 2 0 2 N 电了天平  ( 上海精密科学仪器有限公刊) :H H - 4数显恒温水浴  锅 ( 江苏金坛市江南仪器厂 ) ;W- 2 0 1 B数显恒温水浴  锅 :8 0 . 2电动离心机 ( 江苏金坛 巾江 南仪器J 。

) ;H . 1   微  漩涡混合器 ( 上海精科实业有限公_ f J )标准检验  筛4 0目、 6 0目、8 0目、9 0日 ( 浙江J 二  r l i  ̄ 2 V . 南化验  是食势兼容的 良品。安徽茶叶商为借名杭州茶庄,在  菊花他装上标上杭州两湖金伦茶菊庄 ,久而久之便成  _ r “ 杭I  菊, , L 2 I 。

  菊花有疏风、清热 、明目、解毒之功效 。主治头  痛 、眩晕、目赤、心肺烦热、疔疮 、肿毒,现代研究  表明,菊花具有抗菌、抗炎、抗 自山基 、抗氧化、增  强毛细 血 . 管抵抗力的作用 ,以上生物学效应是与其所  含的酚类化合物 ,尤其是黄酮的作用密切相关的【 3 】 。

  杭  菊含橙皮素 、芹菜素、木犀草素 、刺槐素等 多中  收稿 日期 :2 ( 1 0 4 - 0 6 - 1 3   仪器J ’ ) :U V - 2 0 0 0紫外可 见分光 光度 计 (1 - :

; I ,  ̄ 9 Ur 4   柯仪器有 限公一 J ) 。

  1 . 3 分析方法:以芦丁作刈‘ 照,分光光嫂法测定杌  1   菊中的黄酬类成分的含最 。

  2 结果与讨论  应国清 ,浙江工业大学制药工程系主任.副教授。硕士生导师。研究方向为  生物制药、生化分离工程等  4 7   维普资讯 http:// 《 广州食 品工 业科 技》   Gu a n g z h o u   F o o d   S c i e n c e   a n d   T e c h n o l o g y   V o 1 . 2 0   No . 4 ( 总8 2 )   2 . 1   测定波长的选择  在 电了分析天平上精确称取芦丁 0 . 0 2 1 2 g , 用3 0 %  乙醇溶解定容全 1 0 0 m l ,为芦丁埘照品溶液,备用。

  2 . 4   同粉碎度的分光关度值  表1   不同粉碎度的分光关度值  取 l m l 刈照品样品,用 3 0 %的乙醇 4 r n l 补足体积至  5 ml ,混匀器混匀 ,   加入 0 . 3 m 1 5 %N a N O 2 ,混匀后静  置5 mi n , 加0 . 3 ml l 0 %A I ( N O   )  , 混匀后静置 6 m i n ,   』 J I J 入4 ml 1 mo l / L N a O H,再加入 0 . 4 m 1 3 0 %乙醇使总体  积为 l O ml ,混匀后静置 1 0 m i n ,在 V I S . 7 2 2 0型分光  光 度计上, 以   加埘照 品样 品为空  刈 ‘ 照 。于波长  4 5 0 n m. 6 5 0 n m 范 闹内测定吸光值 ,如图 I 所示:在  5 1 0 m n 处有 最大吸收峰 ,与文献 符合L j J 。因此 ,以  5   1 0 n m作为测定波长 。

  一   一   2 . 5   同粉碎度溶 出的黄酬  表 2 不 同粉碎度 溶出的黄酮量  0  r、   O   4 5 0   5 0 0   5 5 0   6 0 0   6 5 0   波长 ( n l n )   8 0目   9 0目   图 1 最大吸收 波长 测定  2 . 2 标准 曲线与叫归方程  取七支试管 ,分别加入 以上  制的芦丁对照品溶  液 0 、0 . 0 、1 . 0 、1 . 5 、2 . 0 、2 . 5 、3 . 0 m l芦丁标液,用  3 0 %乙醇 补足 体 积 至 5 ml ,混 匀 器 混 匀 ,符 加 入  从表 2可 以看 出 ( 1 、2 、3 、4 、5分别代  以上  n 勺 粉碎度 ) , H < l  ̄f l q 粉碎度刈黄酬n 勺   牢n 勺 影响  是叫显的 。杭 I   菊f 内 粉碎度越小,l   闻 j J i f l :

J 溶} I :

度越  大。

  此,粉碎度也是影响黄酬提取 n 勺 一个  素,在  0 - 3 m l 5 %N a N O ! ,混匀后静置 5 mi n ,力 【   1 0 . 3 ml 1 0 %A I   ( N O 3 ) 3 , 混匀后静置 6 mi n , 加入 4 ml 1 m o n / L N a O H,   再_ 』 J I I 入0 . 4 m 1 3 0 %乙醇使总体积为 1 O ml ,混匀后静置  1 0 ai r n , 在波 长5 l O n m处测定吸光值,制作标准 曲线,   得【 J J   方程为:y I =O . 1 0 2 x . 0 . 0 0 1 2( y 代表芦丁浓度,   x 代表吸光度值 ) :R 2 = 0 . 9 9 9 8 。在 0 . 2 1 2 ~0 . 6 3 6 m g之  问_ 仃 良好的线性关系。

  2 _ 3 样川 t 2 1 f _ P f J :

0 备与测定  黄酬有效成分提取研究中应该得 以重  。

  参考文献  l   刘德军. 药用动 植物种养 ) J I l T技术一 菊化 [ M】. :

f L 京:

中 罔中  医药  版社. 2 0 0 1 .   2   钱娟明:

桐乡杭 白菊【 . , 】 . 浙江档案. 2 0 0 0 , 1 2 :

1 9   3   十善凯, 张英. 不同品种杭 白菊 中酚类物质 含量和清 除 自由   活性的 比较【 J 】 . 食品科学. 2 0 0 1 , 2 2 ( 4 ) :

8 4 . 8 7   杭  菊样品至于叵温鼓风干燥箱烘干至恒重 。用  研磨磨成粉末,并用金属筛了筛成 4 0目、6 0目、8 0   曰、 9 0目四种不 同的粉碎度, 收集 , 均称取 2 . 5 g 备用。

  根  义献报道,  1 乙醇浓度在 6 5 %一 7 5 %时 ,黄酮、   4   蒋惠娣. 抗白菊的心m管药理作用及J   机制  C 逃腱【 J 】 . 世  科学技术一 中药现代 化 (   础 究 ). 2 0 0 2 , 4 ( 2 1 :

3   1 . 3 3   多酚 的浸 出率较 高【 6 J 。冈此将 2 . 5 g   同试样,加入  5 0 m l 7 0 %乙醇,7 0 ℃水浴力 I l 热川流 1 h ,提取液离心 ,   t l 2  ̄ S   I 。

. t   l :

J 液,用 7 0 %乙醇定  至 5 0 ml 。符取 l ml 提  取液,用 3 0 %的乙醇稀释 1 0 倍 ,1 5 倍。然后取稀释  液 1 ml 测定每一试剂重复测 定两次,取 O D 5 l o 的平均  值,从上述标准 曲线 汁算相应的总黄酬含景。

  5   李她, 张敏. 中草药 中   酮类化 合物捉  r   的  究慨  【 J 1 . 广 东药学 , 1 9 9 9  ̄ ( 2 1 :

4 . 6   6   :

祝成, 朱) J I l 进. 酒精浓度对抗 【 :

I 菊中 荆炎成分  影 响【 J 】 ' 食品T 业, 1 9 9 6 , 2 :

3 8   ;   的  7   杨 俊. 蒋惠娣 . 徐娟 华. 抗[ J 菊总  酬 的捉H  r   及J   含量  的动 态变化研 究【 J 】 . 中  :

药. 2 0 0 2 , 3 3 ( I   1 ) :

9 8 8 . 9 9 0   4 8  

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不同粉碎度对杭白菊中黄酮类成分的提取影响 The Effect of Different Grind Degrees on Flavonoids'Extraction from Chrysanthemum doi: 摘要: 杭白菊是传统常用中药,为"浙八味...

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